Surse
Hargita megye 2027-re készülve, a Hargita Megyei Tanács kezdeményezésére és a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) koordinálásával építi ki partnerségi rendszerét a február 24-i sajtótájékoztató szerint. A felkészülés 2023-ban indult; 2026. február 24-én mutatták be a tájékoztató kézikönyvet és a magatartási kódexet.
Három fő programot hirdettek: a Signature Dish (a helyi ételek listája, amelyet kérdőíves felmérés és 12 séf értékelése alapján állítottak össze), a Myrmidone tanúsítási rendszer (a Colias myrmidone lepke miatt a természetes értékekre épülő minősítés), valamint az Open Farm program (a gazdaságok évente kétszeri Open Farm hétvégi részvételi lehetőségével). A Myrmidone kritériumok között szerepel a helyi termelőkkel való együttműködés, az élelmiszer-pazarlás csökkentése és az elsődleges alapanyagok 100 km-es körzetből történő preferálása.
A sajtótájékoztatón Bíró Barna-Botond hangsúlyozta, hogy a cím nem csak 2027-ben hoz nemzetközi láthatóságot, hanem hosszú távú hálózatépítési lehetőséget is; Szabó Károly pedig a partnerségi eszközöket ismertette. A program célja, hogy a termelőtől a vendéglátóhelyig minden szereplő Hargita nagykövetévé váljon, és hogy a helyi, fenntartható élelmiszerláncok, a minőségi turizmus és az autentikus ízek révén érjen el növekvő ismertséget.
Részvételi feltételek, jelentkezési űrlapok és részletek a Visit Harghita felületein érhetők el.
